Sommarlängtan

Vad ska vi ha till kvällsmat? är en ofta återkommande fråga. I dag längtade jag efter sommaren och grilltider. Snabbt hittade jag på följande maträtt:

• Baconlindad, ostfylld benfri kotlett med röksalt (för grillkänsla)
• Tomatsallad med citronolivolja, vinäger och färsk basilika
• Tzatziki

Till det drack vi ett rött vin som jag gillar, Drostdy-Hof från Sydafrika. Vi satt givetvis inne och åt då det är minusgrader ute!